Hur länge rå kyckling förblir optimal när den är fryst

Rå kyckling fryst vid 0°F (-18°C) eller kallare förblir säker att äta på obestämd tid, eftersom frysning stoppar bakterietillväxt.
Det primära problemet med förlängd frysning är en försämring av kvalitet, vilket påverkar textur, fukt och smak.
Att följa rekommenderade lagringstider hjälper till att bevara kycklingens kulinariska egenskaper.

Rekommenderade förvaringstider i frysen för rå kyckling

Kycklingformulär	Rekommenderad tid för bästa kvalitet	Nyckellagringsråd
Hel rå kyckling	Upp till 12 månader	Se till lufttät förpackning för att förhindra brännskador i frysen
Råa kycklingbitar (t.ex. bröst, lår, vingar)	Upp till 9 månader	Ta bort luft från fryspåsar för bästa resultat
Råmald kyckling	3 till 4 månader	Portionera i måltidsstorlekar före frysning
Raw Giblets	3 till 4 månader	Förvara separat för att undvika korskontaminering

Förberedelse: För snabbare frysning och upptining, dela stora mängder kyckling i mindre, måltidsstora portioner.
Förpackning: Använd lufttäta, fukttäta material som fryssäkra plastfolier, kraftig aluminiumfolie eller styva frysbehållare.
Avtagning av luft: Tryck ut så mycket luft som möjligt från fryspåsar för att minimera brännskador i frys.
Frysbränning: Även om den är säker, förlorar frysbränd kyckling fukt och kan bli seg och smaklös.
Märkning: Märk tydligt varje förpackning med typen av kyckling och datum då den placerades i frysen.
Frystemperatur: Håll en konstant frystemperatur på 0°F (-18°C) eller lägre för optimal konservering.
Tining: Tina alltid fryst kyckling på ett säkert sätt i kylen, under kallt rinnande vatten eller i mikron omedelbart före tillagning.
Återfrysning: Frys aldrig in rå kyckling som har tinats helt, såvida den inte har tillagats till en säker innertemperatur först.