En enkel guide till att baka hälleflundra hemma
- Hälleflundra är en mager vit fisk med fast kött, perfekt för bakning.
- Se till att filéerna är färska, enhetliga i tjockleken och torkade innan de tillagas.
Grundläggande ingredienser
- Hälleflundrafiléer (på eller utan skinn)
- Neutral olja (t.ex. oliv, avokado) eller smält smör
- Salt och svartpeppar
- Valfritt: citronskivor, färska örter eller paprika
Bakningsinstruktioner
- Förvärm ugnen till 400°F (200°C).
- Belägg filéerna lätt med olja och krydda båda sidor.
- Lägg filéerna på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Grädda tills innertemperaturen når 145°F (63°C).
- Vila i 2-3 minuter innan servering.
Hälleflundra baktider efter tjocklek
| Tjocklek | Ugnstemperatur | Uppskattad gräddningstid |
|---|---|---|
| 1,3 cm (1/2 tum) | 400°F (200°C) | 10–12 minuter |
| 1 tum (2,5 cm) | 400°F (200°C) | 15–18 minuter |
| 1,5 tum (3,8 cm) | 400°F (200°C) | 20-25 minuter |
- Tjockare snitt kan kräva folietält för att förhindra uttorkning.
- Fisken är färdig när den lätt flagnar med en gaffel.
Copyright ©fitinat.pages.dev 2026