Gör läcker gräddfrosting

Gräddfrosting är en mångsidig topping för kakor, cupcakes och andra desserter. Här är en guide för att skapa en jämn och stabil frosting.

Samla dina ingredienser: Du behöver 1 kopp (2 stickor) osaltat smör, mjukat; 3-4 koppar strösocker; 1/2 kopp tung grädde; 1 tsk vaniljextrakt.
Vispa smöret: Vispa det mjuka smöret i en stor skål med en elektrisk mixer tills det är lätt och fluffigt. Detta bör ta cirka 3-5 minuter.
Tillsätt pulveriserat socker gradvis: Tillsätt långsamt florsockret, en kopp i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats.
Införliva grädden: Tillsätt den tunga grädden och vaniljextraktet. Vispa tills frostingen är slät och krämig.
Justera konsistensen: Om frostingen är för tjock, tillsätt en matsked tjock grädde åt gången tills du når önskad konsistens. Om det är för tunt, tillsätt lite mer strösocker.

Jämförelse av frostberedning

Metod	Tid (ungefär)	Utrustning	Stabilitet
Traditionell gräddglasyr	5–10 minuter	Elblandare	Måttlig – Kräver kylning
American Buttercream Frosting	3-7 minuter	Elblandare	Hög - Håller sig stabil vid rumstemperatur
Schweizisk Marängsmörkräm	15-20 minuter	Dubbelpanna, elektrisk mixer	Hög - Mycket stabil, håller formen bra

Förvara gräddfrosting i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.